Castello Luigi Bianco Ticino DOC

Le uve Chardonnay maturano su terreni calcarei del Mendrisiotto, con presenza di tufo e sabbia.

La resa è compresa tra i 3000 e i 3500 chilogrammi per ettaro.

L'affinamento avviene in barrique per poco meno di un anno (2/3 di legno nuovo). Il risultato è una piccola partita di un vino dalle mille sfaccettature che ricorda la complessità di un Meursault. Un vino con forza e finezza.