Vinattieri Bianco del Ticino DOC
Vinattieri Bianco del Ticino DOC
Selezione dei migliori grappoli in vigneto. Pressatura soffice. Fermentazione e affinamento per 2/3 in barriques e tini di legno troncoconici e 1/3 in serbatoi inox a temperature controllate.
Vitigno: Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Colore: Giallo paglierino intenso e carico.
Profumo: Carattere complesso e fruttato con note di frutta esotica, pesche gialle mature, mele cotogne, pompelmo e nocciola.
Sapore: Molto fresco, sapido, minerale, caldo. Buona struttura. Stupisce in gioventù così come dopo qualche anno.
Abbinamenti: Come aperitivo, o con dei primi piatti come risotti alle verdure. Interessante anche con il pesce.